น้ำฟักเขียว และ น้ำใบเตยวุ้น

ฟักเขียวทำเมนูต้มจืดกินกับข้าวสวยก็อร่อย ถ้าจะให้ดีแบ่งออกมาทำเมนูน้ำฟักเขียวควบคู่ไปด้วยดีกว่า สูตรนี้เพิ่มความหวานจากน้ำตาลสักหน่อย ดื่มเย็น ๆ สดชื่น
ส่วนผสม น้ำฟักเขียว
ฟักเขียว (ฟักแฟง) 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์)
น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์)
น้ำดื่ม

เครดิตฟรี

วิธีทำน้ำฟักเขียว

  1. ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทั้งเปลือกและเม็ด) ใส่ลงในหม้อ เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่มออกมา) นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลกรวดลงไป
  3. ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  4. พอครบเวลา กรองส่วนผสมเอาเฉพาะน้ำเชื่อม พักทิ้งไว้จนอุ่น
  5. ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมลงในแก้ว 1 ส่วน (1/4 แก้ว) ตามด้วยน้ำเปล่า 3 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มแล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป พร้อมดื่ม

สล็อต

จากที่เคยซื้อน้ำใบเตยใส่วุ้นจากร้านขายน้ำสมุนไพรปากซอย แม้จะสะดวกแต่รู้สึกรสหวานแสบคอเกินไปหน่อย ต่อไปนี้ขอลองทำดื่มเองดีกว่า มาพร้อมวิธีทำวุ้นง่าย ๆ
ส่วนผสม วุ้น
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 330 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 35 กรัม

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม น้ำใบเตย
ใบเตยหั่นเป็นชิ้น 6 ใบ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำตาลทราย 85 กรัม
กลิ่นใบเตย 1-2 หยอด
เกลือป่นเล็กน้อย

jumboslot

วิธีทำน้ำใบเตยวุ้น

  1. ทำวุ้นโดยใส่ผงวุ้นผสมกับน้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟต่ำ คนจนละลาย ใส่น้ำตาลทราย และคนจนละลาย ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ พักไว้จนเย็น หั่นเส้นหรือหั่นเป็นเต๋าตามชอบ
  2. ทำน้ำใบเตยโดยใส่น้ำเปล่ากับใบเตยลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ปิดไฟ ใส่น้ำตาลทราย กลิ่นใบเตย และเกลือ คนจนละลาย ตักใส่แก้ว ใส่วุ้นกับน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

slot

Tagged ,